Le Marché Couvert : Un Incontournable
Plongez au cœur de la Provence authentique
Si vous ne deviez faire qu’une seule chose à Sainte-Maxime, ce serait de flâner au marché couvert. C’est LE cœur battant de la ville, l’endroit où les locaux se retrouvent chaque matin pour papoter, goûter et faire le plein de produits du terroir.
Loin des marchés touristiques aseptisés, celui-ci a gardé son âme provençale. On y entend l’accent chantant, on y sent la tapenade et les herbes fraîches, on y vit la vraie Provence.
📍 Infos Pratiques
– Adresse : Place du Marché, en plein centre-ville (impossible de le louper !)
– Horaires : Tous les jours de 7h à 13h (attention, les meilleurs produits partent vite)
– Meilleur moment : Entre 9h et 10h30 pour éviter la cohue tout en ayant du choix
– Parking : Parking de la Poste à 3 min à pied, ou parking souterrain Place Victor Hugo
🌟 Nos Stands Préférés (testés et approuvés)
Le Maraîcher de Marcel
Stand de fruits et légumes (entrée côté port) – Marcel est là depuis 30 ans, il cultive lui-même ses tomates anciennes et ses courgettes. Son secret ? Il vous laisse goûter avant d’acheter. Ses fraises au printemps sont INCROYABLES.
À acheter absolument : Les tomates cœur de bœuf en été, les melons de Cavaillon (il les choisit à la perfection), et demandez-lui ses recettes, il adore partager !
La Fromagerie Provençale
Stand du fromager (au centre du marché) – Une sélection de fromages locaux et régionaux à tomber. Le patron est intarissable sur l’origine de chaque produit et vous fait goûter généreusement.
Notre coup de cœur : Le Banon enveloppé dans sa feuille de châtaignier, et le Brousse fraîche du matin (à manger le jour même avec un filet de miel).
L’Olivier du Moulin
Huiles d’olive et tapenades – Des produits issus du moulin familial dans l’arrière-pays. Huile d’olive AOP de Provence, tapenades maison, olives à croquer…
Notre astuce : Prenez la « Cuvée du Moulin » en bidon de 3L si vous restez plusieurs jours. C’est plus économique et vous pourrez cuisiner avec une huile exceptionnelle.
Le Poissonnier Jean-Pierre
Poissons de la pêche locale – Arrivage direct du port chaque matin. Si vous aimez le poisson ultra-frais, c’est ici qu’il faut venir. Jean-Pierre vous conseille sur la cuisson et les accompagnements.
Spécialité : Demandez-lui de préparer votre poisson (écailler, vider, lever en filets). Service impeccable et rapide.
🥖 L’Astuce des Locaux
Pour un pique-nique mémorable sur la plage ou un apéro en terrasse, voici notre panier idéal :
– Tomates anciennes + mozzarella di bufala + basilic = salade caprese parfaite
– Tapenade noire + pain de campagne
– Chèvre frais + miel de lavande
– Melon (en saison) + jambon cru
– Rosé de Provence bien frais (le marchand de vin vous conseillera)
⏰ Notre Timing Parfait
Arrivez vers 9h, le marché s’anime sans être bondé. Prenez votre temps, discutez avec les commerçants (ils adorent ça), goûtez les produits. Comptez 1h pour faire le tour tranquillement.
Ensuite, direction la plage avec votre butin pour un déjeuner les pieds dans l’eau. C’est notre rituel préféré !
💡 Bon à Savoir
– Cash privilégié : Certains petits producteurs n’ont pas de CB, prévoyez du liquide
– Sac réutilisable : Apportez votre cabas, c’est plus écolo et pratique
– Hors saison : Le marché est ouvert toute l’année mais avec moins d’étals en hiver
– Marché nocturne : En juillet-août, marché artisanal le soir sur le port (différent du marché alimentaire)
Notre Avis Final
Le marché couvert de Sainte-Maxime, c’est bien plus qu’un lieu pour faire ses courses. C’est une expérience sensorielle, un moment de convivialité, un voyage au cœur de la Provence authentique.
Même si vous logez à l’hôtel ou en all-inclusive, offrez-vous cette parenthèse. Vous repartirez avec des saveurs, des odeurs et des sourires plein la tête.